Polski 
Deutsch 
Čeština 
Dutch 
English 
Latvija Vis labiau populiarėja naminiai mėsos gaminiai - rūkyta mėsa, dešros ir kumpiai. Kokių dešrų priedų reikia joms paruošti? Parengėme geriausių produktų gidą. Daug kas priklauso nuo to, kokius gaminius ketinate gaminti. Pirmiausia susirinkite geros kokybės ingredientus - mėsą, prieskonius, faršo žarnas. Tada galite imtis ieškoti geriausių mėsos gaminių priedų. Nuo ko bus naudinga pradėti?
- Mėsininko peiliai,
- pjaustymo lenta,
- mėsmalė,
- garų puodai,
- stikliniai dubenys sūdymui,
- skiedinys prieskoniams malti,
- termometras su iešmeliu,
- dešrelių kimštuvą su 25 mm, 22 mm, 19 mm ir 15 mm galais,
- dešrų tinklelis ir dešrų apvalkalai,
- virtuvinės svarstyklės
- virtuvinė matavimo taurė,
- švirkštas produktams švirkšti.
Kokie rūkymo reikmenys yra būtini?
Naminės dešros gaminiai dažniausiai rūkomi. Svarbu pasiruošti ir šiam procesui. Rūkymo reikmenys šį ir taip daug laiko reikalaujantį procesą gali padaryti daug efektyvesnį. Jums reikės medžio drožlių, kurios tarnauja kaip kuras, termometrų, kad galėtumėte kontroliuoti temperatūrą rūkykloje, ir kabliukų, ant kurių galėsite pakabinti mėsą. Termometrai turėtų būti kuo jautresni, nes, priešingai nei manote, rūkymas nėra susijęs su didžiausiu karščiu. Svarbiausias aspektas yra dūmai, kurie "supa" mėsą ir kurie susidaro degant medžio drožlėms. Taip pat verta įrengti namų rūkyklą su oro sausintuvu, o nenaudojamą rūkyklą apsaugoti specialiu dangčiu.
Kokį tinklelį rūkyklai rinktis?
Tinklelis mėsos gaminiams yra vienas iš būtiniausių daiktų, kai kalbama apie naminius mėsos gaminius. Svarbu, kad jis būtų iš patikimo šaltinio, kuris garantuoja, kad yra tinkamas sąlyčiui su įvairių rūšių maistu. Tai įrodo būtini sertifikatai, kuriuos gauna dešrų gaminiai. Dešrų tinklelis turėtų būti pagamintas iš lanksčios, bet tvirtos medžiagos, t. y. gumos, medvilnės arba poliesterio. Tokie sprendimai puikiai tiks ne tik įvairiai mėsai, bet ir sūriams, kurie taip pat gali būti rūkyti. Kita vertus, jei norite savo gaminiams suteikti optimalią formą, jums prireiks dešrų siūlų.
Kokių mėsos gaminių priedų galite rasti pas mus?
Mūsų asortimente rasite nepakeičiamų mėsos gaminių priedų, skirtų įvairių rūšių gaminiams ruošti. Nepamirškite visada rinktis aukščiausios kokybės gaminius, tinkamus sąlyčiui su maistu, o terminio apdorojimo atveju - ir aukštesnei temperatūrai. Pastarasis ypač taikytinas puodams, tinkleliams ir mėsos gaminių siūlams, rūkymo kabliukams.
Jei ruošiate naminį kumpį, tikrai įvertinsite mūsų siūlomą 1,5 kg nerūdijančio plieno kumpio viryklę. Papildomas jos privalumas - termometras, leidžiantis tiksliai kontroliuoti temperatūrą. Taip pat pravers ZWIEGER juodos virtuvinės svarstyklės, pasižyminčios 1 g tikslumu ir taros galimybe. Taip pat atkreipkite dėmesį į 15 cm x 15 cm x 7,5 cm skiediklį, kuris puikiai tinka malti prieskoniams, pavyzdžiui, pipirams, populiariam šaltibarščių ingredientui. Tai tik keletas mūsų pasiūlymų. Jei ieškote geriausių dešrų priedų, kviečiame susipažinti su visu mūsų asortimentu.
Taip pat žiūrėkite kitus mūsų gaminius:
