Koldūnų formos

Kokia košelių formelė kepti koldūnams? Arba kaip palengvinti koldūnų gaminimą?

Koldūnai – skanus patiekalas, tačiau reikalaujantis nemažai darbo ir laiko. Koldūnų formelė, dar vadinama koldūnų forma, gali žymiai palengvinti procesą. Tai praktiška virtuvės priemonė, pagaminta iš plastiko arba nerūdijančio plieno. Koldūnų forma leidžia per trumpą laiką paruošti daugiau koldūnų, kurių forma ir dydis vienodi. Tešlos formavimas nereikalauja daug pastangų. Ją galima naudoti ir nedideliuose gastronomijos įmonėse kaip profesionalią koldūnų formą koldūnams gaminti didesniais kiekiais.

Didelė koldūnų formelė – tai vadinamoji koldūnų forma. Tai paprastai metalinė, stabili, dažniausiai ant kojelių forma, kuri palengvina tinkamo storio koldūnėlių iškirtimą, net keliasdešimt vienu metu. Forma plokščia, todėl lengva laikyti. Ji lengva, lengva palaikyti švarą.

Kaip veikia koldūnų forma?

Prieš pradėdami naudoti koldūnų formelę, pirmiausia paruoškite tešlą ir įvyniokite ją volu iki norimo storio. Tada uždėkite ją ant formos viršaus, šiek tiek vandens naudokite tešlos kraštams sudrėkinti, spaudžiant pirštu suformuokite mažas formas, tada pakelkite aukštyn – ir turėsite puikias mažas koldūnų kišenėles, paruoštas įdarui pagal jūsų pasirinkimą! Formuojamas kontūras leidžia lengvai padalyti vienodo dydžio porcijas, o virimo rezultatas kiekvieną kartą būna vienodas. Paskutinis žingsnis po įdaro įdėjimo – uždėti antrą tešlos sluoksnį, ir viskas paruošta!

Klasikinė maža koldūnų formelė?

Kita šios rūšies virtuvės priemonės koldūnams gaminti forma – nedidelė koldūnų formelė, leidžianti greitai iškirpti tobulas tešlos dalis ir tiksliai jas suspausti į paruoštą gaminį. Formelės pagamintos iš saugaus plastiko, kuris neturi neigiamos įtakos patiekalų skoniui.

Koldūnų formelių privalumai – apibendrinimas

Formelės koldūnams ir ausytėms lipdyti suteikia:

- IDEALIĄ KOLDŪNŲ FORMĄ – gaminiai turi tinkamą formą ir estetišką išvaizdą, o jų paruošimas lengvas ir malonus.

- LAIKO TAUPYMĄ – nereikia leisti ilgų valandų iškirpiant ir lipdant koldūnus ar ausytes. Formelės taip pat leidžia pamiršti skaudančius pirštų galiukus ir delnų spazmus, kurie dažnai lydi ausyčių lipdymą.

- PATOGUMĄ NAUDOJANT – koldūnų formelės turi dvi dalis: iškirpimui ir lipdymui. Būtent jos užtikrins, kad kiekvienas koldūnas turės tobulą dydį ir sandarų užsandarinimą.

Kokias koldūnų formas rasite Mondex asortimente?

Parduotuvės Mondex interneto svetainėje verta susipažinti su virtuvės smulkmenų asortimentu, įskaitant koldūnų formeles. Čia rasite, be kita ko:

• 
  
• Plastikinių koldūnų formelių rinkinys – didelė ir maža. Jų privalumas – lengvumas, nedideli gabaritai ir paprastas naudojimas
  
• Atskiros plastikinės koldūnų formelės įvairių spalvų;
  
• Apvalios formos plastikinė koldūnų forma, leidžianti suformuoti net 19 koldūnų vienu kartu;
  
• Metalinis koldūnų iškirtiklis, 6 cm skersmens;
  
• Universalus, metalinis, kvadratinis koldūnų iškirtiklis ir ne tik (pvz., ravioliams), 7 cm skersmens.
  

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad asortimentas keičiasi, todėl kviečiame dažnai apsilankyti mūsų parduotuvėje.